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    Viaggiando Mangiando
    福拉尔蛋糕(葡萄牙)
    开胃菜

    福拉尔蛋糕(葡萄牙)

    食谱作者:Viaggiando Mangiando

    难度
    中等
    准备
    30分钟
    烹饪
    60分钟
    来源
    葡萄牙
    过敏原及成分分析

    描述

    福拉尔蛋糕是葡萄牙在复活节期间制作的一种传统甜点。它质地柔软、味道温和,并因鸡蛋和冷切肉而更加丰富。非常适合早餐或下午茶享用。

    食材

    份数
    • 水200 ml
    • 面粉500 g
    • 干酵母25 g
    • 特级初榨橄榄油50 ml
    • 火腿150 g
    • 萨拉米香肠150 g
    • 盐1 茶匙
    • 蛋黄1 单元

    营养成分

    每份 525 千卡 · 150 克

    营养成分

    每份 525 千卡 · 150 克
    平均值每份150 克 · 6 份中的 1 份每100克
    能量2,198 kJ525 kcal1,469 kJ351 kcal
    脂肪23.17 g15.48 g
    其中饱和脂肪酸6.02 g4.02 g
    碳水化合物59.93 g40.04 g
    其中糖1.59 g1.06 g
    膳食纤维2.13 g1.42 g
    蛋白质21.78 g14.55 g
    盐1.71 g1.14 g

    份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质14.55 g · 16%
    • 碳水化合物40.04 g · 45%
    • 脂肪15.48 g · 39%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    麸质和鸡蛋

    过敏原与分析

    麸质和鸡蛋

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋已检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到

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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 7 步: 1. 将烤箱预热至180°C。

    2. 2

      第 2 步,共 7 步: 2. 在碗中将面粉、酵母和盐混合。加入橄榄油和温水,然后揉成柔软均匀的面团。

    3. 3

      第 3 步,共 7 步: 3. 用擀面杖擀开面团,铺在烤盘上。

    4. 4

      第 4 步,共 7 步: 4. 将萨拉米和火腿片铺在面团表面,轻轻按压。

    5. 5

      第 5 步,共 7 步: 5. 再盖上一层面团并封好边缘。

    6. 6

      第 6 步,共 7 步: 6. 在表面刷上打散的蛋黄。

    7. 7

      第 7 步,共 7 步: 7. 放入烤箱烘烤约1小时,直到表面金黄。

    • 不适合纯素者
    • 不适合素食者
    • 不适合鱼素者
    • 含麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和鸡蛋

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 碗
    • 烤箱
    • 擀面杖
    • 烤盘
    保存
    冷藏
    更多信息
    建议搭配葡萄牙葡萄酒或茶一起食用。它在冰箱中保存良好,食用前可以重新加热。

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