Brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp hafif tuzlu sıcak suda haşlıyoruz. Pişince püre haline getiriyoruz.
Brokoliye ricotta, yumurta sarıları ve parmesan ekliyoruz, tuz ve karabiberi ayarlıyoruz ve son olarak unu ekliyoruz.
Karışımı bir sıkma torbasına aktarıyoruz ve kaynayan suyun içine doğrudan bir bıçak yardımıyla minik gnocchiler oluşturuyoruz.
Su yüzeyine çıktıklarında, onları en sevdiğimiz sosla servis ediyoruz. Ben gorgonzola ve ceviz tercih ettim
Buzdolabında
Italia
| Enerji (kcal) | 128,56 |
| Karbonhidrat (g) | 13,24 |
| şekerler (g) | 2,72 |
| Yağlar (g) | 4,96 |
| doymuş yağ (g) | 2,48 |
| Protein (g) | 7,43 |
| Lif (g) | 2,32 |
| İndirim (g) | 0,42 |
