Bezelye, Antep fıstığı ve fesleğen kremalı pembe gnocchetti
Beyaz fasulyeleri kırmızı pancarla birlikte blenderdan geçirin ve yumuşak, pürüzsüz bir krema elde edin. Unu, bir tutam tuzu ekleyin ve elde edilen hamurdan küçük gnocchetti’ler yapın.
Ayrı bir kapta, bezelyeleri baharatlarla (isteğe bağlı), fesleğenle, kabuğu ayıklanmış Antep fıstıklarıyla, sızma zeytinyağıyla ve bir çay kaşığı pişirme suyuyla blenderdan geçirin.
Gnocchetti’leri bezelye kremasıyla servis edin, üzerine kıyılmış Antep fıstığı, biraz sızma zeytinyağı gezdirin ve koku vermesi için safran iplikleri ekleyin.
Gnocchetti’leri tuzlu kaynar suda yüzeye çıkana kadar pişirin.
Artan gnocchetti’leri buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Bezelye kreması, üzerine kıyılmış Antep fıstığı serpiştirerek ve sızma zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Italia, Umbria
| Enerji (kcal) | 241,73 |
| Karbonhidrat (g) | 37,65 |
| – şekerler (g) | 3,64 |
| Yağ (g) | 6,73 |
| – doymuş yağ (g) | 0,83 |
| Protein (g) | 9,07 |
| Lif (g) | 5,68 |
| Tuz (g) | 0,02 |
