Sarımsak dişini kabuğuyla birlikte zeytinyağı ve Jalapeno pullarıyla hafifçe kızartın. Ardından çeri domates püresini ekleyin, tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Kılıçbalığını yaklaşık bir santimetrelik küpler halinde kesin. Kılıçbalığı küplerini domates püresine, zeytinlere ve kaparlere ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
Yaklaşık on dakika pişirin. Bu arada calamarata'yı bol tuzlu suda paketteki talimatlara göre haşlamaya başlayın.
Makarnayı süzün ve kılıçbalıklı ragù'ya ekleyin. Calamarata'nın lezzetini ragù ile bütünleştirmek için hepsini soteleyin.
Wok tava
Şarap
Kılıçbalıklı calamarata buzdolabında en fazla 2 gün iyi şekilde saklanır. Kuru beyaz şarap ve taze ekmekle servis edilmesi önerilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 128,64 |
| Karbonhidrat (g) | 15,89 |
| – şekerler (g) | 2,22 |
| Yağ (g) | 3,36 |
| – doymuş yağ (g) | 0,68 |
| Protein (g) | 9,26 |
| Lif (g) | 0,85 |
| Tuz (g) | 0,04 |
