Kremamsı, sarıp sarmalayan ve baharatlı bir yemek.. sonbahar için mükemmel. Ben kabak ve nohut kullandım ama patates, ıspanak, istediğiniz ve belki de tüketmeniz gereken sebzeler eklenebilir. Pilavla birlikte tam ve besleyici bir ana öğüne dönüşür!
Bir tavaya yağı döküyoruz ve sarımsak, zencefil ve baharat karışımını hafifçe soteliyoruz. Ardından soğan ve havuçları ekliyor ve yaklaşık iki dakika soteliyoruz.
Küp küp doğranmış kabağı ekliyoruz. Sıcak su döküyoruz ve üzerini kapatıyoruz. Yaklaşık on dakika pişiriyoruz ve hindistan cevizi sütünü ekliyoruz. Yeniden kapatıyoruz.
On dakika sonra nohutları ekliyoruz. Birkaç dakika daha pişirip ocağı kapatıyoruz. Tuzunu sonradan ayarlıyoruz ve köriye lime ya da limon sıkıyoruz.
Pilavla birlikte servis ediyoruz ve isterseniz biraz pul biber ekliyoruz!
Sebzeleri dilimlemek için bir kesme tahtası
Köri için bir tencere ??
Pilav için bir tencere
Kapalı bir kapta en fazla birkaç gün saklanır.
*kabak kabuğunu atmayın.. faydalı özellikler açısından zengindir ve çıtır cips yapmak için harikadır*
India
| Enerji (kcal) | 149,78 |
| Karbonhidrat (g) | 22,03 |
| – şekerler (g) | 3,45 |
| Yağ (g) | 3,35 |
| – doymuş yağ (g) | 1,81 |
| Protein (g) | 7,16 |
| Lif (g) | 5,04 |
| Tuz (g) | 0,01 |
