Bu, gerçekten lezzetli ve besleyici hızlı bir öğle yemeği fikri olabilir! Buzdolabında kalan sebzeleriniz varsa ideal. Bu, herkesin yapabileceği eksiksiz bir öğündür. Az miktarda servis edilirse başlangıç için bruschetta olarak da düşünülebilir. Brokoli, feta ve cevizle bu ekmek üstünü birlikte nasıl hazırlayacağımıza bakalım.
Brokolileri tavada biraz zeytinyağı ve bir diş sarımsakla pişirdim. Tuz ve karabiber ekledim. Yumuşayınca ocağı kapattım ve çatal yardımıyla biraz ezdim.
Ayrı olarak, biraz sızma zeytinyağı sürülmüş ekmek dilimlerini kızarttım. Güzelce çıtır olunca brokolileri üzerine yerleştirip daha kremsi bir etki vermek için biraz ezmeye devam ettim.
Üzerine feta peyniri ufaladım ve doğranmış ceviz ekledim. Biraz zeytinyağı gezdirip bir kez daha bolca karabiber öğüttüm. Daha da kızarmış bir etki için bruschetta'yı iki üç dakika ızgaranın altına verebilirsiniz.
Brokolileri pişirmek için bir tava
Ekmeği ısıtmak için bir fırın tepsisi
Buzdolabında birkaç gün saklanabilir.. ama ideal olan, ekmeğin çıtırlığını korumak için hemen tüketmektir.
Ben brokoli ve feta kullandım.. ama özellikle buzdolabında tüketilecek sebzeleri ve istediğiniz peynirleri, hatta bitkisel olanları da kullanabilirsiniz.
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 126,02 |
| Karbonhidrat (g) | 14,16 |
| – şekerler (g) | 3,01 |
| Yağ (g) | 5,24 |
| – doymuş yağ (g) | 0,45 |
| Protein (g) | 4,78 |
| Lif (g) | 3,42 |
| Tuz (g) | 0,12 |
