Böyle basit, sıcak ve sarıp sarmalayan bir tarif ister miydiniz?? Bana böyle bir şey düşününce aklıma kabak çorbası geliyor.. ama bu kez değişiklik yapmak istedim! Brokoli ve patatesten oluşan bu kremayı hazırladım, sonra yoğurt, badem ve zeytinle zenginleştirdim. Yılın bu dönemi için gerçek bir şefkat kasesi.
Tavaya bir miktar zeytinyağı döktüm. Sarımsağı, küp doğranmış patatesleri ve brokolinin çiçeklerini ekledim.
Birkaç dakika lezzetlenmeye bıraktım ve üzerini kapatacak kadar sıcak su (veya sebze suyu) döktüm. Her şey yumuşayana kadar kapağı kapalı şekilde pişirdim.
Bu noktada püre haline getirdim. Kıvamı ayarlamak için biraz daha sıcak su ya da et suyu ekleyebilirsiniz. Ben onu kremamsı seviyorum, çok akışkan değil.
Sonrasında tuz ve karabiberini ayarlayıp kremamı tabakladım. Yoğurt, badem ve zeytinlerle, üzerlerine biraz da kendi yağlarıyla süsledim.
El blenderı
Brokoli ve patatesleri pişirmek için bir tencere
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilir ve sebze suyuyla açarak yeniden kremamsı hale gelene kadar ısıtabilirsiniz.
Bu kremadan birkaç kaşıkla makarnanızı soslamayı deneyin.. kremamsı ve lezzetli olacaktır!
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 76,13 |
| Karbonhidrat (g) | 8,77 |
| – şekerler (g) | 2,03 |
| Yağ (g) | 2,9 |
| – doymuş yağ (g) | 0,38 |
| Protein (g) | 3,03 |
| Lif (g) | 2,61 |
| Tuz (g) | 0,01 |
