Pazıyı bol tuzlu suda yaklaşık 20 dakika kaynatın.
Bu sırada havuçları soyup jülyen doğrayın; nane yapraklarıyla birlikte 5-8 dakika buharda pişirin.
Sebzeleri soğumaya bırakın ve tabağı kendi zevkinize göre hazırlayın, ceviz içlerini, tuzu ve en son fesleğenli sosu ekleyin.
Yemeği daha lezzetli hale getirmek için 20-30 dakika sonra servis edin.
Şarap
Sebzeler soğuduktan sonra buzdolabında 24 saat.
Pane carasau veya kızarmış ekmekle birlikte servis edin.
Italia, Sardegna
| Enerji (kcal) | 152,25 |
| Karbonhidrat (g) | 3,9 |
| – şekerler (g) | 3,62 |
| Yağ (g) | 11,29 |
| – doymuş yağ (g) | 2,25 |
| Protein (g) | 8,39 |
| Lif (g) | 1,54 |
| Tuz (g) | 0,15 |
