Kalamar ve mangonun lezzetlerinin nefis birleşimini keşfedin; egzotik mangonun tatlılığıyla hafif bir tabak. Sagittario Zodiaco'nun dondurulmuş ürünleriyle her zaman el altında bulunan kalamar ve yengeç eti kullanılarak hazırlanan ultra hızlı kalamar ve mango salatası tarifi. Kalamar ve mango tabağı benzersiz bir duyusal deneyim sunar. Mangonun tatlı ve sulu tadı kalamarın zarafetiyle mükemmel uyum sağlar. Egzotik mango tazeliği ve maydanozun aroması yemeğe canlılık katar.
Kalamarları ve yengeç etini çözdürün.
Kalamarları temizleyin: kafasını ayırın, iç organlarını ve kıkırdağını çıkarın, derisini de ayırmaya özen göstererek akan su altında yıkayın.
Kalamarları sarımsak ve ikiye bölünmüş limonla birlikte kaynar suda 15 dakika haşlayın.
Kalamarları süzün, soğumaya bırakın ve halka halka kesin.
Salatanın tüm malzemelerini hazırlayın: cherry domatesleri ikiye bölün, yengeç etini parçalar halinde kesin, mango ve havucu doğrayın.
Salatayı tabağa önce roka marulu, ardından roka, havuç, taggiasca zeytinleri, yengeç eti, cherry domatesler, mango ve en son kalamarları koyarak oluşturun.
Daha lezzetli bir tabak tercih edenler, kalamarları tavada sarımsak ve maydanozla pişirip biraz şarapla deglaze edebilir, sonra soğutup salataya ekleyebilir.
Şarap
Hazırlanır hazırlanmaz hemen tüketin
Pane carasau ile birlikte sunulur.
Italia, Sardegna
| Enerji (kcal) | 76,78 |
| Karbonhidrat (g) | 4,39 |
| – şekerler (g) | 4,39 |
| Yağ (g) | 0,56 |
| – doymuş yağ (g) | 0,17 |
| Protein (g) | 5,28 |
| Lif (g) | 0,97 |
| Tuz (g) | 0,18 |
