Tavada pişen çok kolay kalzonlar

Bir kapta un ve mayayı dökün. Suyu, tuzu ve yağı ekleyin.

Önce kapta yoğurun, sonra bir çalışma yüzeyine alın ve hamuru yaklaşık yarım saat dinlendirin.

Hamuru 5 parçaya bölün. Her parçayı merdaneyle açın.

İstediğiniz gibi doldurun: bazılarında domates ve mozzarella, diğerlerinde haşlanmış jambon ve crescenza.

İyice kapatın, kenarları çatalın dişleriyle mühürleyin.

Kalzonları yapışmaz bir tavada, biraz yağ sürerek, her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.