Tavada "pizza" (fırınsız)

Bir kapta yoğurt, un ve instant mayayı birleştirin ve homojen bir hamur elde edene kadar kaşıkla karıştırın.

Kısa süre elle yoğurarak kompakt bir top haline getirin.

Hamurun 15 dakika dinlenmesine izin verin.

Hamuru ikiye bölün ve iki ince yuvarlak açın.

Yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve her bir parçayı tabanı kızarana kadar 4 dakika pişirin.

Ateşi en kısığa alın, domates püresini yüzeye yayın, kapakla kapatın ve 15 dakika daha pişirin.

Son 5 dakikada domates püresinin üzerine peyniri ekleyin, kapağı kapalı tutun ve peynir eriyene kadar ateşi kısıkta bırakın.

Sıcak servis edin, isteğe göre tuz ve bir miktar yağ ile ayarlayın.