Kıymayı piadinanın üzerine elinizle bastırarak yayın.
Piadinayı, kıymalı tarafı aşağı gelecek şekilde, iyice ısınmış ve yağlanmış bir tavada pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından diğer tarafını da pişirin.
Peynir dilimlerini, domatesleri, marulu ve tercih ettiğiniz sosları ekleyin.
Kapatın, ellerinizle sıkıca tutun ve tadını çıkarın!
Italia, Emilia Romagna
