Limonlu pesto ve füme somonla yapılan hızlı ve lezzetli makarna tarifi. Kuru yemiş ve parmesanla blenderdan geçirilen limon, tavada sotelenen somonla birleşerek makarnayı soslar.
Bol tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki sürelere göre pişirin.
Sosu hazırlayın: pırasayı halka halka doğrayıp az miktar yağ ile tavada soteleyin; tuzlayın. Birkaç dakika sonra küçük parçalara doğranmış somonu ekleyin ve kısa süre pişirin.
Bu sırada limon pestosunu hazırlayın: limon suyu ve kabuğunu kuru yemiş, parmesan, az miktar yağ, tuz ve karabiberle birlikte pürüzsüz bir krema olana kadar blenderdan geçirin.
Makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ayırarak makarnayı diri kıvamda süzün; somonlu tavaya aktarın ve karıştırın.
Ocağı kapatınca limon pestosunu makarnaya ekleyin ve karıştırın; gerekirse kıvamı ayarlamak için birkaç çay kaşığı pişirme suyu ekleyin.
Tava
Blender/karıştırıcı
Makarna tenceresi
Süzgeç
Gerekirse sosu daha kremamsı yapmak için makarna pişirme suyu ekleyin.
Stati Uniti d'America
| Enerji (kcal) | 194,36 |
| Karbonhidrat (g) | 26,59 |
| – şekerler (g) | 3,55 |
| Yağ (g) | 5,07 |
| – doymuş yağ (g) | 1,55 |
| Protein (g) | 11,08 |
| Lif (g) | 2,21 |
| Tuz (g) | 0,28 |
