Kahvaltı için mükemmel, havuç ve hindistancevizli yumuşak halka kek. Rendelenmiş havuç ve hindistanceviziyle zenginleştirilmiş, yoğurt ve sıvı yağ sayesinde yumuşak kalır.
Fırını statik modda 190°C'ye önceden ısıtın.
Yumurtaları bir kaseye kırın; şekeri ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin, ardından köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.
Karıştırmaya devam ederek sıvı yağını ince bir akış halinde ekleyin, سپس hindistancevizli yoğurdu ilave edip karıştırın.
Havuçları doğrayın (veya rendeleyin) ve karışıma ekleyin.
Elenmiş un, kabartma tozu ve rendelenmiş hindistancevizini ekleyin; homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru 24 cm'lik halka kek kalıbına dökün ve düzeltin.
Önceden ısıtılmış statik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin, pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın, ardından servis etmeden önce pudra şekeri ve rendelenmiş hindistancevizi serpin.
Kase
Havuçlar için rende veya doğrayıcı
24 cm halka kek kalıbı
Çırpıcı (elektrikli veya manuel)
Italia, Toscana
