Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin.
Pleurotus mantarlarını temizleyip parçalara kesin.
Bir kasede tavuğu ve mantarları sızma zeytinyağı, sarımsak tozu ve tuz ile karıştırın.
Hepsini bir fırın tepsisine yerleştirip üzerine galeta unu serpin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika, kızarana kadar pişirin.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 219,86 |
| Karbonhidrat (g) | 0,17 |
| – şekerler (g) | 0,08 |
| Yağ (g) | 16,81 |
| – doymuş yağ (g) | 4,66 |
| Protein (g) | 16,06 |
| Lif (g) | 0,15 |
| Tuz (g) | 0,07 |
