Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Sulu armutlar, şekersiz kakao, rikotta ve üzerindeki çıtır amarettilerle zenginleştirilmiş yumuşak ve nemli bir kek.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 10 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
9 adımın 1. adımı: Bir kasede yumurtaları şekerle birlikte, mikserle çırpmadan, homojen bir karışım elde edene kadar el çırpıcısıyla karıştırın.
9 adımın 2. adımı: Rikottayı ekleyip iyice karıştırın; ardından eritilip ılıtılmış tereyağını, sütü ve vanilyayı ilave edin.
9 adımın 3. adımı: 00 tipi unu, badem ununu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin; hamur homojen hale gelene kadar karıştırın.
9 adımın 4. adımı: Amarettileri ufalayın ve bir kısmını üzeri için ayırın. İki armudu küp şeklinde doğrayıp hamura ekleyin.
9 adımın 5. adımı: Karışımı yağlanıp unlanmış 24 cm'lik kalıba dökün ve spatulayla nazikçe düzleştirin.
9 adımın 6. adımı: Kalan armutları dilimleyip yüzeye ışınsal biçimde dizin; ardından ayırdığınız amarettileri serpiştirin.
9 adımın 7. adımı: Önceden ısıtılmış statik fırında 170 °C'de 65-70 dakika pişirin. Pişip pişmediğini armut olmayan bir noktada kürdanla kontrol edin.
9 adımın 8. adımı: Kürdanın üzerinde birkaç nemli kırıntı kalmalı, ancak çiğ hamur bulunmamalıdır. Yüzey fazla kararırsa pişirme sırasında üzerini örtün.
9 adımın 9. adımı: Keki kalıptan çıkarıp dilimlemeden önce tamamen kalıbın içinde soğumaya bırakın.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt ve süt ürünleri ve Sert kabuklu meyveler
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına148 g · 10 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.318 kJ315 kcal | 889 kJ212 kcal |
| Yağ | 15,54 g | 10,48 g |
| doymuş yağ asitleri | 7,18 g | 4,84 g |
| Karbonhidrat | 37,61 g | 25,36 g |
| şekerler | 26,46 g | 17,84 g |
| Lif | 4,08 g | 2,75 g |
| Protein | 7,12 g | 4,8 g |
| Tuz | 0,19 g | 0,13 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
