Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Ligurya usulü tavşan, çok bilinen ve sevilen bir ana yemektir. Lezzetli, yumuşak ve eşsiz bir tada sahiptir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
6 adımın 1. adımı: Önce, tavşan parçalarını koyacağımız geniş bir kase alın. Üzerini kaplayacak kadar şarap, defne yaprağı, biberiye dalları ve doğranmış soğan ekleyin. Ardından buzdolabında en az 8/10 saat marine edin.
6 adımın 2. adımı: Marine süresi dolduktan sonra, pişirme için çok önemli olan toprak tencereyi alın. Sızma zeytinyağı ve sarımsak dişlerini ekleyip kavurun.
6 adımın 3. adımı: Kavurma işlemi bittikten sonra tavşanı ve aromatik otları süzün ve güveç tenceresine yerleştirin. Tavşanı kısık ateşte, ara sıra tahta kaşıkla çevirerek mühürleyin.
6 adımın 4. adımı: Bir bardak beyaz veya kırmızı şarap ekleyin; şarap buharlaştığında pişirmeye devam edin, az az sebze suyunu ekleyin ve kapağını kapatın.
6 adımın 5. adımı: İyi bir püre eşliğinde sıcak servis edin, akşam yemeği hazır.
6 adımın 6. adımı: Her zaman kısık ateşte ve kapak kapalı şekilde bir saat on beş dakika pişirin. Pişmenin 3/4'ünde Taggiasca zeytinlerini ekleyin ve en son tuzlayın.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Nikel içerir
Gri renkte: tespit edilmedi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına56 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 198 kJ47 kcal | 351 kJ84 kcal |
| Yağ | 1,47 g | 2,61 g |
| doymuş yağ asitleri | 0,52 g | 0,93 g |
| Karbonhidrat | 2,91 g | 5,18 g |
| şekerler | 2,91 g | 5,18 g |
| Lif | 0,84 g | 1,5 g |
| Protein | 5,39 g | 9,59 g |
| Tuz | 0,02 g | 0,04 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
