Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Soyulmuş kavuzlu buğday, kabak ve kalamarla hazırlanan, hafif ve proteinli yazlık tek tabak yemek. Dengeli bir öğle yemeği ya da meal prep için idealdir; birkaç adımda hazırlanır ve hem sıcak hem soğuk tüketilir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 3 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
5 adımın 1. adımı: Soyulmuş kavuzlu buğdayı soğuk su altında durulayın ve bol tuzlu suda 20-30 dakika, hafif diri kalacak şekilde pişirin. Süzün ve bir kenarda bekletin.
5 adımın 2. adımı: Kabakları yıkayın ve yarım ay ya da küp şeklinde doğrayın. Bir tutam tuz ekleyerek, orta-yüksek ateşte az miktarda sızma zeytinyağıyla tavada soteleyin.
5 adımın 3. adımı: Kalamarları parçalar halinde kesin ve hafif tuzlu suda birkaç dakika hızla haşlayın; yumuşak ama lastiksi olmayacak kıvama gelince çıkarın.
5 adımın 4. adımı: Kavuzlu buğdayı, kabakları ve kalamarları tavada birleştirin. Zerdeçal, karabiber ve kıyılmış taze maydanoz ekleyin.
5 adımın 5. adımı: Karıştırın ve kısık ateşte 2-3 dakika lezzetlenmeye bırakın, ardından hemen servis edin ya da bir sonraki öğün için saklayın.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Yumuşakçalar
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına285 g · 3 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.063 kJ254 kcal | 373 kJ89 kcal |
| Yağ | 10,13 g | 3,56 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,99 g | 0,7 g |
| Karbonhidrat | 24,74 g | 8,69 g |
| şekerler | 2,76 g | 0,97 g |
| Lif | 2,99 g | 1,05 g |
| Protein | 15,94 g | 5,6 g |
| Tuz | 0,17 g | 0,06 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
