Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Zeytinli mini ekmekçikler: içi yumuşak, dışı çıtır kabuklu, zeytin, kuru domates ve füme scamorza ile zenginleştirilmiş ekmekçikler. 9 adetlik tarif.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 9 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
8 adımın 1. adımı: Bir kasede unu, kuru maya ve şekeri koyun; karıştırın ve ılık suyu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
8 adımın 2. adımı: Tuzu, gerekiyorsa kalan suyu ve son olarak yağı ekleyin; malzemeleri birleştirmek için yoğurun.
8 adımın 3. adımı: Ortadan ikiye kesilmiş çekirdeksiz yeşil zeytinleri, Taggiasca zeytinlerini, doğranmış kuru domatesleri ve küp doğranmış scamorza peynirini ekleyin; hamura iyice yedirin.
8 adımın 4. adımı: Hamuru tezgaha alın ve bir bütün haline gelene kadar yoğurun; hamuru bir kaseye koyup iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın (yaklaşık 2 saat, ışığı açık kapalı fırında).
8 adımın 5. adımı: Hamuru tekrar alın ve bir hamur kesiciyle yaklaşık 110 g'lık 9 parçaya bölün; irmik unu yardımıyla parçaları ellerinizle uzatıp kendi üzerine sararak mini ekmekçik şekli verin.
8 adımın 6. adımı: Mini ekmekçikleri bir tepsiye aktarın ve yaklaşık 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın.
8 adımın 7. adımı: Statik fırında 250°C'de pişirin: tepsiyi fırının alt kısmına 10 dakika yerleştirin, sonra orta rafa alın ve altın rengi çıtır olana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
8 adımın 8. adımı: Fırından çıkarın ve servis etmeden önce ılımaya bırakın.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına139 g · 9 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.784 kJ426 kcal | 1.283 kJ307 kcal |
| Yağ | 5,77 g | 4,15 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,56 g | 1,12 g |
| Karbonhidrat | 88,43 g | 63,62 g |
| şekerler | 50,15 g | 36,08 g |
| Lif | 3,27 g | 2,35 g |
| Protein | 9,1 g | 6,55 g |
| Tuz | 1,36 g | 0,98 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
