Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Haşlanmış jambon ve fontina ile doldurulmuş, beşamel ve parmesanla kaplanıp fırında üzeri kızartılmış krep. Noel öğle yemeği için ideal bir ana yemektir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
9 adımın 1. adımı: Yumurtaları sütle karıştırın ve pürüzsüz, homojen bir hamur elde edene kadar unu azar azar ekleyin.
9 adımın 2. adımı: Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
9 adımın 3. adımı: Beşameli hazırlayın: tereyağını küçük bir tencerede eritin, unu ekleyin ve yaklaşık bir dakika karıştırın (roux).
9 adımın 4. adımı: Sütü azar azar ekleyerek topaklanmamasını sağlayın, tuz ve muskat ekleyin. Pürüzsüz bir beşamel elde edene kadar pişirin.
9 adımın 5. adımı: Krepleri sıcak, yapışmaz bir tavada pişirin.
9 adımın 6. adımı: Her krepin içine bir kaşık beşamel, haşlanmış jambon ve fontina koyun.
9 adımın 7. adımı: Krepleri bohça şeklinde kapatın ve önceden beşamel sürülmüş bir fırın kabına yerleştirin.
9 adımın 8. adımı: 6-8 adet bohça elde edene kadar devam edin, ardından hepsini bol beşamel ile kaplayın ve parmesan serpin.
9 adımın 9. adımı: Statik ayarda 180°C'de 20 dakika, ardından üzeri kızarana kadar 5 dakika grill modunda fırınlayın.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına403 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.091 kJ739 kcal | 768 kJ184 kcal |
| Yağ | 42,1 g | 10,46 g |
| doymuş yağ asitleri | 16,06 g | 3,99 g |
| Karbonhidrat | 50,84 g | 12,63 g |
| şekerler | 11,67 g | 2,9 g |
| Lif | 1,37 g | 0,34 g |
| Protein | 41,3 g | 10,26 g |
| Tuz | 0,81 g | 0,2 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
