Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
Elena|CeliachiaStanca tarafından hazırlanan tarif
Yumuşacık ve çok lezzetli bir focaccia.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 6 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
10 adımın 1. adımı: Bir kaba unu, ufalanmış mayayı, suyu, yağı ve tuzu koyun.
10 adımın 2. adımı: Hamur kancalı elektrikli bir mikserle en az 7-8 dakika karıştırın.
10 adımın 3. adımı: Hazır olduğunda 30x20 cm bir fırın kabı alın, pişirme kâğıdıyla kaplayın, yağlayın ve hamuru içine dökün.
10 adımın 4. adımı: Bir spatula yardımıyla karışımı eşit şekilde yayın.
10 adımın 5. adımı: Üzerini streç filmle kapatın ve kapalı fırında 1,5 saat ya da iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
10 adımın 6. adımı: Fırından çıkarın ve fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
10 adımın 7. adımı: Suyu, yağı ve biberiyeyi karıştırarak salamurayı hazırlayın, focaccianın üzerine dökün ve tüm yüzeyi ıslatmaya dikkat edin.
10 adımın 8. adımı: Kaba tuz serpin ve fırının orta rafında yaklaşık 35 dakika pişirin.
10 adımın 9. adımı: Fırından almadan önce, alt kısmının pişip pişmediğini kontrol etmek için focaccianın altını pişirme kâğıdından hafifçe kaldırın; kuru olmalıdır.
10 adımın 10. adımı: Fırından çıkarın ve tercihen yoğuşmayı önlemek için bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
tarafından hesaplandı
Özetle: Nikel içerir
Gri renkte: tespit edilmedi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına95 g · 6 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.207 kJ288 kcal | 1.275 kJ305 kcal |
| Yağ | 7,07 g | 7,47 g |
| doymuş yağ asitleri | 1 g | 1,06 g |
| Karbonhidrat | 50,58 g | 53,43 g |
| şekerler | 1,67 g | 1,76 g |
| Lif | 3,28 g | 3,47 g |
| Protein | 7,35 g | 7,76 g |
| Tuz | 0,7 g | 0,74 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
