Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Tam buğday pirinci, yulaf ve buğdayın kırmızı biber kreması, ızgara soğan ve Shiitake mantarlarıyla birleştiği, sade ve aromatik bir yemek.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
10 adımın 1. adımı: Shiitake mantarlarını en az 30 dakika önce ılık suda bekletin.
10 adımın 2. adımı: Biberleri ikiye, soğanları dörde bölün. Soğanları yağ ve bir tutam tuzla fırçalayın.
10 adımın 3. adımı: Hava fritözüne 180°’de 15 dakikalığına alın, kontrol edin.
10 adımın 4. adımı: Izgara soğanları bir kenarda tutun, biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyin, biber artıklarıyla sebze suyu hazırlamak için bunları suda kullanın.
10 adımın 5. adımı: Kırmızı biberleri bir miktar zeytinyağıyla blenderdan geçirin ve kremayı bir kenarda tutun.
10 adımın 6. adımı: Bir tavaya biraz zeytinyağı, ince doğranmış yarım kırmızı soğan koyun ve birkaç dakika lezzetlenmesini sağlayın.
10 adımın 7. adımı: Pirinç, yulaf ve buğday karışımını ekleyip kavurun. Birkaç kepçe sebze suyu ve süzgeçten geçirilmiş biber artığı suyunu ekleyin.
10 adımın 8. adımı: Pişmenin yarısında mantarların bekletme suyunu, ince dilimlenmiş mantarları ve biber kremasını ekleyin.
10 adımın 9. adımı: Gerekirse daha fazla sebze suyu ekleyerek pişirmeyi tamamlayın, tuzunu ayarlayın.
10 adımın 10. adımı: Tabaklayın, ızgara soğanları ve doğranmış maydanozu ekleyin ve servis edin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına368 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.761 kJ899 kcal | 1.022 kJ244 kcal |
| Yağ | 5,59 g | 1,52 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,21 g | 0,33 g |
| Karbonhidrat | 165,86 g | 45,07 g |
| şekerler | 117,94 g | 32,05 g |
| Lif | 30,29 g | 8,23 g |
| Protein | 42,32 g | 11,5 g |
| Tuz | 0,04 g | 0,01 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
