İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Hokkaido kabağı, Shiitake mantarı ve pirinçle hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir yemek.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
8 adımın 1. adımı: Shiitake mantarlarını yaklaşık 30 dakika kaynar suda bekletin.
8 adımın 2. adımı: Suyu bir süzgeçle süzün ve ayırın.
8 adımın 3. adımı: Pirinci duruladıktan sonra yaklaşık 30 dakika buharda pişirin. Ocağı kapattıktan sonra üzeri kapalı halde 10 dakika daha bekletin.
8 adımın 4. adımı: Bir tavaya sızma zeytinyağını ekleyip ısıtın. İnce doğranmış soğanı, küp doğranmış kabağı ve dilimlenmiş Shiitake mantarlarını ekleyin.
8 adımın 5. adımı: 5 dakika tatlandırın ve mirini ekleyin. Pişerken birkaç dakika buharlaşmasına izin verin.
8 adımın 6. adımı: Mantarları ıslatma suyuyla birlikte karıştırılmış suyu ekleyin, toplam 200 g.
8 adımın 7. adımı: Bir yemek kaşığı miso ekleyin, çözünmesi için karıştırın ve kapağı kapatın. 15 dakika pişirin. Çok sulu olmamalıdır.
8 adımın 8. adımı: Kabağı buharda pişmiş pirinçle birlikte servis edin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Soya ve Susam · Kontrol edilmesi gereken alerjenler: Gluten
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildiDoğrulanacak
| Ortalama değerler | Porsiyon başına618 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 5.152 kJ1.231 kcal | 834 kJ199 kcal |
| Yağ | 4,2 g | 0,68 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,11 g | 0,18 g |
| Karbonhidrat | 239,41 g | 38,74 g |
| şekerler | 181,51 g | 29,37 g |
| Lif | 37,7 g | 6,1 g |
| Protein | 54,88 g | 8,88 g |
| Tuz | 0,25 g | 0,04 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
