Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Färgstarka och smakrika gnocchi, perfekta som en originell första rätt.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Koka rödbetorna i saltat vatten tills de är mjuka och mixa dem sedan till en puré.
Steg 2 av 5: Blanda rödbetspurén med mjölet och äggen i en skål, och justera med salt.
Steg 3 av 5: Arbeta degen tills den blir jämn, forma sedan cylindrar och skär dem i bitar för att göra gnocchi.
Steg 4 av 5: Lägg gnocchin i kokande vatten och koka tills de flyter upp till ytan.
Steg 5 av 5: Häll av dem och smaksätt med pecorino blandat med en halv skopa kokvatten.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Laktos att kontrollera · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion206 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 480 kJ354 kcal | 718 kJ172 kcal |
| Fett | 7,36 g | 3,57 g |
| varav mättade fettsyror | 3,49 g | 1,69 g |
| Kolhydrater | 57,83 g | 28,04 g |
| varav sockerarter | 5,36 g | 2,6 g |
| Fiber | 4,25 g | 2,06 g |
| Protein | 15,45 g | 7,49 g |
| Salt | 0,93 g | 0,45 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
