Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Blå gnocchi med pecorinokräm är en god rätt med stor effekt. Det speciella med de blå gnocchin gör dem perfekta för ett särskilt tillfälle eller en gourmetmiddag. Pecorinokrämen tillför en salt och smakrik ton som lyfter gnocchinens milda smak.
Steg 1 av 7: Koka potatisen och mosa den med en gaffel.
Steg 2 av 7: Under tiden, tillaga spenaten i en stekpanna.
Steg 3 av 7: Blanda den mosade potatisen, spenaten, mjölet och ägget i en bunke och knåda till en jämn deg.
Steg 4 av 7: Forma gnocchi av degen och lägg dem på en plåt.
Steg 5 av 7: Koka gnocchin i kokande vatten tills de flyter upp till ytan.
Steg 6 av 7: Förbered pecorinokrämen genom att blanda riven pecorino, mjölk och smör i en kastrull tills du får en tjock kräm.
Steg 7 av 7: Servera gnocchin på tallrikar och smaka av med pecorinokrämen.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 557 kJ133 kcal |
| Fett | 5,64 g |
| varav mättade fettsyror | 3,03 g |
| Kolhydrater | 15,9 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| Fiber | 1,3 g |
| Protein | 5,01 g |
| Salt | 0,16 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
