Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En autentisk smak av traditionen, superkrämig och oemotståndlig.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: I en köksmaskin eller i en skål blandar vi mjöl, vatten, salt och olja.
Steg 2 av 8: Vi knådar tills vi får en slät och homogen deg.
Steg 3 av 8: Täck med plastfolie och låt vila 30/45 minuter i rumstemperatur.
Steg 4 av 8: Därefter delar vi degen i två delar, formar degbitarna till bollar och låter vila ytterligare 30 minuter.
Steg 5 av 8: Sedan kavlar vi ut degen mycket tunt, först med hjälp av en kavel och sedan med knogarna.
Steg 6 av 8: Lägg det första lagret på en plåt som tidigare oljats in (utan bakplåtspapper).
Steg 7 av 8: Tillsätt crescenza och täck med det andra lagret.
Steg 8 av 8: Gör hålen, pensla med rikligt med olja och grädda i förvärmd ugn på högsta temperatur i 10 minuter.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion200 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 827 kJ676 kcal | 1 417 kJ339 kcal |
| Fett | 31,38 g | 15,73 g |
| varav mättade fettsyror | 13,61 g | 6,82 g |
| Kolhydrater | 71,66 g | 35,92 g |
| varav sockerarter | 2,15 g | 1,08 g |
| Fiber | 2,69 g | 1,35 g |
| Protein | 28,09 g | 14,08 g |
| Salt | 1,1 g | 0,55 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
