Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Dessa salta tryfflar skulle vara perfekta till er julaperitif! De är färgglada, trevliga och otroligt goda. Dessutom är de utan tillagning. De kan också förberedas dagen innan... ju längre de står i kylen, desto mer kompakta och smakrika blir de.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Jag stekte ärtorna i en panna med en skvätt olja och en nypa salt. Sedan lade jag dem i en skål och mosade dem grovt med en gaffel.
Steg 2 av 5: Jag tillsatte ricottan och blandade ihop det lite. Jag smaksatte med salt, peppar och citronskal. Till sist tillsatte jag den hackade rökta laxen.
Steg 3 av 5: Jag blandade ihop smeten ordentligt och ställde den i kylen i cirka 15 minuter. Efter denna tid började jag forma bollar med händerna.
Steg 4 av 5: Jag rullade mina bollar i pistagenötströssel och klart. Det räcker att lägga dem på ett serveringsfat och servera.
Steg 5 av 5: Det rekommenderas att servera dem efter att de stått i kylen i minst ett par timmar.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Fisk, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion196 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 216 kJ291 kcal | 621 kJ148 kcal |
| Fett | 15,19 g | 7,75 g |
| varav mättade fettsyror | 4,53 g | 2,31 g |
| Kolhydrater | 15,5 g | 7,91 g |
| varav sockerarter | 6,96 g | 3,55 g |
| Fiber | 6,9 g | 3,52 g |
| Protein | 20,5 g | 10,46 g |
| Salt | 0,51 g | 0,26 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
