Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av MescolaBene
Detta recept är perfekt som en liten förrätt, men också som ett sätt att få barn att äta mer grönsaker (det räcker att utelämna chilin). De kan anpassas med olika grönsaker och är väldigt goda!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Krama ur den redan kokta broccoli raben. Finhacka den och lägg den i en skål. Gör en smet av vatten och mjöl (även kikärtsmjöl fungerar utmärkt). Tillsätt smeten (cirka några matskedar) till broccoli raben och rör om.
Steg 2 av 5: Tillsätt sedan salt, det blötlagda och urkramade brödet, kryddor efter smak och lite ströbröd lite i taget. Arbeta ihop tills du får en massa som går att forma med händerna.
Steg 3 av 5: Häll oljan i pannan. Lägg i en oskalad vitlöksklyfta och chili om du gillar det. Låt bli varmt och lägg i bollarna.
Steg 4 av 5: Stek dem ordentligt och vänd dem då och då. När de är klara, låt dem ljusna lite och njut av dem.
Steg 5 av 5: För att göra det till en komplett rätt kan du servera med en kikärtskräm. De är jättegoda!
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion425 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 689 kJ165 kcal | 162 kJ39 kcal |
| Fett | 0,26 g | 0,06 g |
| varav mättade fettsyror | 0,04 g | 0,01 g |
| Kolhydrater | 31,28 g | 7,36 g |
| varav sockerarter | 16,83 g | 3,96 g |
| Fiber | 11,26 g | 2,65 g |
| Protein | 6,08 g | 1,43 g |
| Salt | 0,38 g | 0,09 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
