Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Upptäck hur du lagar svart kikärts-hummus utan tahini, ett alternativ till den klassiska hummusen med kikärtor som är typisk för det mellanöstliga köket.
Steg 1 av 4: Först och främst måste de svarta kikärtorna blötläggas i minst 24 timmar i en behållare med rikligt med vatten. Svarta kikärtor har ett hårdare och skrynkligare skal.
Steg 2 av 4: Koka sedan kikärtorna i saltat vatten i 1 timme. Under tiden, skala vitlöken och tvätta persiljan.
Steg 3 av 4: För att förbereda såsen använder du en matberedare, tillsätter kikärtorna, extra jungfruolivoljan, vitlöken, persiljan, pepparn och paprikan samt till sist den pressade citronen.
Steg 4 av 4: Mixa tills du får en slät och jämn sås.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Sesam
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 94 kJ23 kcal |
| Fett | 0,26 g |
| varav mättade fettsyror | 0,06 g |
| Kolhydrater | 3,75 g |
| varav sockerarter | 2,25 g |
| Fiber | 2,31 g |
| Protein | 1,28 g |
| Salt | 0,02 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
