Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Manu food writer
Räkor med apelsin: ett enkelt, snabbt och väldoftande recept, perfekt för en elegant och god fisk- och skaldjursmiddag. Apelsinsaften skapar en krämig sås som framhäver räksötman. Perfekt för den som söker en visuellt tilltalande rätt som går snabbt att laga.
Steg 1 av 7: Tina räkorna och ta bort tarmen, men låt skalet vara kvar.
Steg 2 av 7: Hetta upp en skvätt extra virgin olivolja i en stekpanna och tillsätt vitlöksklyftan.
Steg 3 av 7: Stek räkorna med skal i pannan tills de blir rosa och genomstekta.
Steg 4 av 7: Häll över färsk apelsinjuice och tillsätt hackad persilja, salt och peppar efter smak.
Steg 5 av 7: Ta upp räkorna ur pannan och tillsätt en klick smör i stekskyn.
Steg 6 av 7: Låt såsen reducera på värmen tills den blir krämig.
Steg 7 av 7: Lägg tillbaka räkorna i pannan eller häll såsen över räkorna och servera omedelbart.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Kräftdjur och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 318 kJ76 kcal |
| Fett | 1 g |
| varav mättade fettsyror | 0,42 g |
| Kolhydrater | 2,24 g |
| varav sockerarter | 2,24 g |
| Fiber | 0,46 g |
| Protein | 14,34 g |
| Salt | 0,28 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
