Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Enkla och snabba havsräffileter i panna, tillagade med körsbärstomater, potatis, vitt vin och persilja. En lätt och aromatisk fiskrätt, perfekt till lunch eller familjemiddag.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Tina havsräffileterna och kontrollera att inga benrester finns kvar, torka dem sedan försiktigt med hushållspapper.
Steg 2 av 8: Värm en rymlig non-stick-panna med en skvätt extra jungfruolivolja och en hel vitlöksklyfta.
Steg 3 av 8: Tillsätt körsbärstomaterna halverade, salta lätt och låt dem koka tills de börjar släppa sin saft.
Steg 4 av 8: Lägg i potatisen skuren i tunna skivor och låt den mjukna några minuter i såsen.
Steg 5 av 8: Lägg havsräffileterna i pannan och låt dem brynas försiktigt, och slå sedan över vitt vin.
Steg 6 av 8: Täck med lock och fortsätt tillagningen i några minuter, tills fisken är mör och lagom genomlagad.
Steg 7 av 8: Stäng av värmen, avsluta med olivolja, nymalen svartpeppar och hackad persilja, och servera genast.
Steg 8 av 8: Servera havsräffileterna riktigt varma, tillsammans med skyn från tillagningen och, om du vill, med knaprigt bröd.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Fisk
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion211 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 670 kJ160 kcal | 317 kJ76 kcal |
| Fett | 1,31 g | 0,62 g |
| varav mättade fettsyror | 0,32 g | 0,15 g |
| Kolhydrater | 7,61 g | 3,6 g |
| varav sockerarter | 0,74 g | 0,35 g |
| Fiber | 0,91 g | 0,43 g |
| Protein | 29,58 g | 14 g |
| Salt | 0,19 g | 0,09 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
