Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En lätt, smakrik och elegant middag En havsruda i en dräkt av zucchini och mandel, serverad med potatispuré med gurkmeja och rosa peppar
Portion: ingrediensernas vikt delad med en portion, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 3: Tvätta och filéa en havsruda, lägg de två filéerna på en plåt täckt med bakplåtspapper, salta och ringla över olivolja extra vergine.
Steg 2 av 3: Skiva zucchinin med en mandolin, lägg i en skål och smaksätt med salt, olivolja extra vergine och örter (mynta, rosmarin, herbes de Provence osv.), blanda väl.
Steg 3 av 3: Täck nu filéerna med zucchinin, den hackade mandeln, lite mer olja och in i ugnen på 180* i cirka 20 minuter
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Fisk och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion370 g · 1 av 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 151 kJ275 kcal | 311 kJ74 kcal |
| Fett | 12,47 g | 3,37 g |
| varav mättade fettsyror | 1,26 g | 0,34 g |
| Kolhydrater | 3,74 g | 1,01 g |
| varav sockerarter | 3,33 g | 0,9 g |
| Fiber | 5,14 g | 1,39 g |
| Protein | 35,48 g | 9,59 g |
| Salt | 0,19 g | 0,05 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
