Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Smuldegstårta fylld med ricotta och blåbärssylt, enkel och snabb att göra. Botten är en snabb mördegsliknande deg som smulas på ytan för att ge den karakteristiska smuliga konsistensen.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 9: Förvärm ugnen till 170°C med varmluft.
Steg 2 av 9: Gör mördegen: i en skål, blanda hela ägget, äggulan, sockret, fröoljan, mjölet och bakpulvret.
Steg 3 av 9: Blanda först med en gaffel och arbeta sedan vidare med händerna tills du får en kompakt deg.
Steg 4 av 9: Dela degen i två delar: den ena delen ska användas som botten och den andra ska smulas ovanpå.
Steg 5 av 9: Tryck ut delen som ska vara botten i en 20 cm form och komprimera den väl.
Steg 6 av 9: Fyll med ett lager ricotta och sedan ett lager blåbärssylt.
Steg 7 av 9: Smula resten av degen över fyllningen så att ytan täcks.
Steg 8 av 9: Grädda i förvärmd varmluftsugn på 170°C i cirka 30 minuter, eller tills ytan blir gyllene.
Steg 9 av 9: Ta ut ur ugnen, låt svalna något och servera.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion90 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 968 kJ231 kcal | 1 072 kJ256 kcal |
| Fett | 4,3 g | 4,76 g |
| varav mättade fettsyror | 2,19 g | 2,43 g |
| Kolhydrater | 42,64 g | 47,25 g |
| varav sockerarter | 16,36 g | 18,13 g |
| Fiber | 0,99 g | 1,1 g |
| Protein | 7,69 g | 8,52 g |
| Salt | 0,06 g | 0,07 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
