Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Foodiecooklab
En snabb och läcker mousse på mogna päron och choklad: bara 2 ingredienser (plus valfri kanel). Den görs genom att koka päronen, mixa dem med den smälta chokladen och låta stelna i kylskåp.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Skala päronen och skär dem i skivor.
Steg 2 av 7: Koka päronen i en stekpanna med en skvätt vatten i cirka 10 minuter på medelvärme, tills de blir mjuka.
Steg 3 av 7: Smält under tiden chokladen i vattenbad.
Steg 4 av 7: Mixa de mjuka päronen tillsammans med den smälta chokladen tills du får en slät kräm.
Steg 5 av 7: Fördela krämen i portionsformar eller önskade formar.
Steg 6 av 7: Låt stå i kylskåp i minst 3–4 timmar tills moussen har stelnat.
Steg 7 av 7: Före servering, pudra över rikligt med kakao och tillsätt, om så önskas, en nypa kanel.
Sammanfattning: Innehåller nickel
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion250 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 781 kJ426 kcal | 712 kJ170 kcal |
| Fett | 22,88 g | 9,15 g |
| varav mättade fettsyror | 13,7 g | 5,48 g |
| Kolhydrater | 48,08 g | 19,23 g |
| varav sockerarter | 48,08 g | 19,23 g |
| Fiber | 9,13 g | 3,65 g |
| Protein | 5,13 g | 2,05 g |
| Salt | 0,08 g | 0,03 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
