Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Foodiecooklab
Enkla och snabba bagels gjorda med broccoli i degen: perfekta för att öka intaget av grönsaker och att fylla efter smak. Recept för 5 bagels, mjuka och smakrika.
Steg 1 av 8: Mixa kokt broccoli, grekisk yoghurt, ägg, salt och peppar i en mixer eller med stavmixer direkt i en skål.
Steg 2 av 8: Flytta över blandningen till en skål och tillsätt mjölet och påsen med snabbjäst för salta bakverk.
Steg 3 av 8: Blanda först med en sked och knåda sedan med händerna tills du får en jämn och mjuk degklump.
Steg 4 av 8: Låt degklumpen vila i 15 minuter, täckt med lock eller kökshandduk.
Steg 5 av 8: Dela degen i 5 portioner. Forma bollar, platta till dem lätt och gör ett hål i mitten med fingrarna (ganska stort så att det inte sluter sig under gräddningen).
Steg 6 av 8: Lägg bagelsen på plåten, pensla med extra virgin olivolja och strö över önskade frön på ytan.
Steg 7 av 8: Grädda i förvärmd ugn med över- och undervärme vid 180°C i 25–30 minuter.
Steg 8 av 8: Låt svalna och förvara i en lufttät behållare eller matkassar.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
