Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ett alternativt degark redo på några minuter till denna mjuka och goda matpaj.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 14: Koka mangolden i lite vatten i några minuter.
Steg 2 av 14: Krama ur den väl med en potatispress.
Steg 3 av 14: Fräs mangolden i panna med en vitlöksklyfta och en skvätt olja. Hacka den lite om det behövs.
Steg 4 av 14: Låt den svalna lite och förbered fyllningen genom att blanda mangolden med crescenza, strimlor av soltorkade körsbärstomater i olja och ägget.
Steg 5 av 14: Smaka av med salt och peppar.
Steg 6 av 14: Blanda allt tills du får en slät smet.
Steg 7 av 14: Smörj en ugnsform runt om på alla sidor.
Steg 8 av 14: Formen ska ungefär ha samma storlek som skivan av det osyrade brödet.
Steg 9 av 14: Fortsätt genom att blöta brödskivorna lite i taget, och försök att klä hela formen även med de trasiga bitarna. Alla skivor i paketet kommer inte att behövas.
Steg 10 av 14: Bred ett första lager fyllning i botten.
Steg 11 av 14: Täck med ett blött ark och fortsätt att lägga lager tills smeten är slut.
Steg 12 av 14: Till slut bör tre lager ha bildats.
Steg 13 av 14: Avsluta med det sista arket och stäng pajen genom att vika in kanterna.
Steg 14 av 14: Smörj väl och grädda vid 175 grader i cirka 45 minuter.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion218 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 441 kJ344 kcal | 663 kJ158 kcal |
| Fett | 11,81 g | 5,43 g |
| varav mättade fettsyror | 6,29 g | 2,89 g |
| Kolhydrater | 46,5 g | 21,38 g |
| varav sockerarter | 3,46 g | 1,59 g |
| Fiber | 3,63 g | 1,67 g |
| Protein | 15,68 g | 7,21 g |
| Salt | 0,41 g | 0,19 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
