Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av di_bina_in_meglio
En blandad sallad baserad på haricots verts, potatis, tonfisk och hårdkokta ägg, typisk för det liguriska köket.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Rensa haricots verts och lägg dem i kokande vatten. Koka dem i cirka 5 minuter från det att vattnet börjar koka igen. Lägg dem sedan i en skål med kallt vatten för att behålla färgen.
Steg 2 av 5: Koka potatisarna skurna i bitar i samma kokvatten om möjligt. Häll sedan av dem och låt dem svalna.
Steg 3 av 5: Skär tomaterna i skivor och lökarna i tunna ringar med mandolin.
Steg 4 av 5: Blanda salladen genom att kombinera haricots verts med potatisarna, tomaterna, lökarna, de hårdkokta äggen skurna i fjärdedelar, tonfiskfiléerna och taggiasca-oliverna.
Steg 5 av 5: Krydda allt med olja, salt och peppar och avsluta med basilika bladen.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Ägg och Fisk
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion544 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 571 kJ375 kcal | 289 kJ69 kcal |
| Fett | 9,02 g | 1,66 g |
| varav mättade fettsyror | 1,96 g | 0,36 g |
| Kolhydrater | 51,2 g | 9,42 g |
| varav sockerarter | 9,4 g | 1,73 g |
| Fiber | 8,21 g | 1,51 g |
| Protein | 23,42 g | 4,31 g |
| Salt | 0,38 g | 0,07 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
