Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Cucinare_per_te
Ett utsökt recept för att tillaga en typisk kinesisk rätt med fläskkött och blandade grönsaker, berikad med en krämig och smakrik sås.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Börja med att förbereda alla ingredienser. Om du använder torkade shiitakesvampar, lägg dem i en skål och täck med ljummet vatten. Låt stå i cirka 20 minuter tills de är mjuka. Skär dem sedan i bitar.
Steg 2 av 8: I en annan skål, blanda majsstärkelse och vatten. Tillsätt de återstående ingredienserna till såsen, blanda och ställ åt sidan.
Steg 3 av 8: Värm sesamoljan i en wok eller stekpanna. Tillsätt löken och stek i 2 minuter. Tillsätt vitlök och ingefära och stek i en minut.
Steg 4 av 8: Tillsätt det malda fläskköttet och rör om för att bryta upp det. Stek tills det blir vitt.
Steg 5 av 8: Tillsätt alla grönsaker utom böngroddarna. Stek i 2 minuter eller tills moroten har mjuknat och fläskköttet är genomstekt.
Steg 6 av 8: Tillsätt nu såsblandningen och böngroddarna, och rör om för att blanda.
Steg 7 av 8: Stek i 2 minuter eller tills böngroddarna har vissnat och såsen har tjocknat.
Steg 8 av 8: För att servera, lägg fyllningen på ett salladsblad. Toppa med chili och salladslök om du vill.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Soja och Sesam
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion558 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Fett | 24,62 g | 4,41 g |
| varav mättade fettsyror | 7,09 g | 1,27 g |
| Kolhydrater | 28,47 g | 5,1 g |
| varav sockerarter | 12,73 g | 2,28 g |
| Fiber | 8,76 g | 1,57 g |
| Protein | 23,28 g | 4,17 g |
| Salt | 0,17 g | 0,03 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
