Recept av
En läcker och lättlagad förrätt, perfekt för buffé eller aperitif utomhus.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Tvätta sparrisen, ta bort de hårdaste delarna och ånga dem så att de förblir krispiga. Låt dem svalna helt.
Steg 2 av 8: Knäck och vispa äggen i en stor skål, tillsätt ricotta, riven parmesan, en nypa salt, malen peppar och blanda noggrant.
Steg 3 av 8: Sikta ner mjölet blandat med det snabba bakpulvret.
Steg 4 av 8: När smeten är väl blandad, tillsätt även extra jungfruolivoljan.
Steg 5 av 8: I en plommonkaksform klädd med bakplåtspapper, lägg i några matskedar av smeten och placera sedan några sparrisar ovanpå.
Steg 6 av 8: Fortsätt i lager, varva smet och sparris, och avsluta med resten av smeten, jämna till ytan.
Steg 7 av 8: Lägg de återstående sparrisarna ovanpå och strö över riven parmesan.
Steg 8 av 8: Grädda i ugn med över- och undervärme på 180° i cirka 35–40 minuter. Gör stickprov med en tandpetare.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion390 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 348 kJ322 kcal | 346 kJ83 kcal |
| Fett | 10,91 g | 2,8 g |
| varav mättade fettsyror | 4,09 g | 1,05 g |
| Kolhydrater | 33,78 g | 8,67 g |
| varav sockerarter | 11,65 g | 2,99 g |
| Fiber | 7,01 g | 1,8 g |
| Protein | 20,65 g | 5,3 g |
| Salt | 0,27 g | 0,07 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
