Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ris- och shiitakesgnocchi: en delikatess med autentisk smak, med fin svamp och utvalda ingredienser. Utforska den italienska traditionen. Prova nu!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 3: För gnocchin: Blanda mjölsorterna, det kokande vattnet och saltet och forma en deg. Dela degen, rulla ut små strimlor och skär dina gnocchi. Släpp ner dem i saltat kokande vatten och låt koka i 20 minuter. Under tiden förbereder du såsen
Steg 2 av 3: Rengör svampen (vi använder bara hattarna), fräs vitlök och olja, tillsätt shiitakesvampen med en skvätt vatten och låt den koka i högst 10 minuter! Halvvägs genom tillagningen kan du tillsätta den hackade persiljan.
Steg 3 av 3: Häll gnocchin direkt i såsen, woka dem ett par minuter på hög värme med sojasås. Lägg upp, strö över sesamfrön och njut.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Soja och Sesam
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion658 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 8 540 kJ2 041 kcal | 1 299 kJ310 kcal |
| Fett | 5,85 g | 0,89 g |
| varav mättade fettsyror | 1,45 g | 0,22 g |
| Kolhydrater | 401,54 g | 61,07 g |
| varav sockerarter | 287,2 g | 43,68 g |
| Fiber | 60,03 g | 9,13 g |
| Protein | 90,54 g | 13,77 g |
| Salt | 0,46 g | 0,07 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
