GNOCCHI med BROCCOLI

Name: GNOCCHI med BROCCOLI
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null Grön broccoli; 100 null Vetemjöl; 40 null Parmigiano Reggiano; 0.5 null Malen svartpeppar; 80 null Komjölksricotta; 1 null Salt.; 2 null Äggulor

@ninnalemon

Kategori: Förrätter

Upptäck den autentiska smaken av gnocchi med broccoli: en krämig och smakrik rätt med ricotta och parmesan. Perfekt för en touch av italiensk tradition!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 3 minMatlagning: 3 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

ninnalemon@ninnalemon

Ingredienser

Antal portioner

Grön broccoli1
Vetemjöl100
Parmigiano reggiano40
Malen svartpeppar0.5
Komjölksricotta80
Salt.1
Äggulor2

Förberedelse

STEG 1 AV 4
Skär broccolin i buketter och koka dem i varmt lättsaltat vatten. När de är kokta mixar vi dem.
STEG 2 AV 4
Tillsätt ricotta, äggulor och parmesan till broccolin, smaka av med salt och peppar och blanda till sist i mjölet .
STEG 3 AV 4
För över blandningen till en spritspåse och forma små gnocchi med hjälp av en kniv direkt i det kokande vattnet.
STEG 4 AV 4
När de flyter upp till ytan, servera dem med din favoritsås. Jag valde gorgonzola och valnötter

Allmän information

Förvaringsanvisningar

I kylskåp

Ursprung

Italia

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)