Recept av Ninnalemon
Prova carbonara med tryffel: färsk tagliolini och vit tryffel från Alba för en explosion av autentisk smak. Utvalda ingredienser och italiensk tradition. Upptäck mer!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: I en skål knäcker vi två ägg och tillsätter den rivna tryffeln (cirka 1/3 av det totala) och parmesanosten.
Steg 2 av 5: Koka tagliolini och under tiden rostar vi pepparn i en panna och tillsätter en skvätt olja.
Steg 3 av 5: Ställ skålen med ägg och tryffel över pastavattnet för att värmas, under omrörning.
Steg 4 av 5: Häll av tagliolinin direkt i pannan med olja och peppar, blanda och tillsätt, när värmen är avstängd, ägg- och tryffelkrämen.
Steg 5 av 5: Tillsätt lite av pastakokvattnet, blanda väl och servera med rikligt med tryffel i skivor.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion215 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 170 kJ519 kcal | 1 009 kJ241 kcal |
| Fett | 20,94 g | 9,74 g |
| varav mättade fettsyror | 9,89 g | 4,6 g |
| Kolhydrater | 53,94 g | 25,09 g |
| varav sockerarter | 2,54 g | 1,18 g |
| Fiber | 2,17 g | 1,01 g |
| Protein | 27,99 g | 13,02 g |
| Salt | 1,03 g | 0,48 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
