Recept av Ninnalemon
En krämig och smakrik första rätt där broccolins milda sötma möter den kraftiga smaken hos gorgonzola och salsiccians fyllighet
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Dela broccolin i buketter, skölj den och tillaga den i en stekpanna med vitlöken, en skvätt extra jungfruolivolja och en nypa salt.
Steg 2 av 6: När broccolin är mjuk, ta bort vitlöken och mixa broccolin med gorgonzola tills du får en slät kräm; ställ åt sidan.
Steg 3 av 6: Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen, låt den vara al dente och spara några slevar av kokvattnet.
Steg 4 av 6: Ta under tiden bort skinnet från salsiccian, smula sönder den och tillaga den i en stekpanna tills den är väl brynt och helt genomstekt.
Steg 5 av 6: Häll av pastan när den är al dente direkt i stekpannan med salsiccian, tillsätt lite kokvatten och blanda så att ingredienserna förenas.
Steg 6 av 6: Stäng av värmen, tillsätt broccoli- och gorgonzolakrämen och rör snabbt ihop med mer kokvatten vid behov. Servera genast.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Laktos att kontrollera · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion328 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 3 205 kJ766 kcal | 979 kJ234 kcal |
| Fett | 35,42 g | 10,81 g |
| varav mättade fettsyror | 14,34 g | 4,38 g |
| Kolhydrater | 81,16 g | 24,78 g |
| varav sockerarter | 4,98 g | 1,52 g |
| Fiber | 4,36 g | 1,33 g |
| Protein | 37,12 g | 11,34 g |
| Salt | 1,68 g | 0,51 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
