В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Запеканка из баклажанов — это вкусное блюдо из баклажанов, моцареллы и помидоров, идеальное как закуска или второе.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Вымыть баклажаны и хорошо их обсушить. Нарезать их кружочками с помощью мандолины, посолить и оставить на решетке на полчаса.
Шаг 2 из 6: Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу. Готовить баклажаны в духовке при 200°C около 15 минут.
Шаг 3 из 6: Нарезать моцареллу не слишком тонкими ломтиками.
Шаг 4 из 6: Смазать форму для запекания и уложить ломтики спиралью, чередуя баклажаны, помидор и моцареллу до заполнения.
Шаг 5 из 6: Посыпать тертым пармезаном, сбрызнуть маслом и посолить. Выпекать при 200°C 20 минут или до золотистой корочки.
Шаг 6 из 6: Достать из духовки и дать постоять несколько минут перед подачей в горячем виде или при комнатной температуре.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию513 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 598 kJ382 kcal | 312 kJ75 kcal |
| Жиры | 23,73 g | 4,63 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 13,68 g | 2,67 g |
| Углеводы | 15,32 g | 2,99 g |
| в том числе сахара | 11,69 g | 2,28 g |
| Клетчатка | 6,51 g | 1,27 g |
| Белки | 26,91 g | 5,25 g |
| Соль | 0,46 g | 0,09 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
