В сотрудничестве с
Спонсируемый
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Нежный и воздушный десерт, сочетающий яркий вкус миндаля с деликатной яблочной ноткой и кремовостью растопленного шоколада, создавая непреодолимое сочетание. Покоряет как вкусом, так и своей визуальной элегантностью.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 9: Чтобы приготовить вкуснейший кекс из миндальной муки, отделите желтки от белков и разложите их по двум отдельным мискам.
Шаг 2 из 9: Добавьте щепотку соли к белкам и взбейте их до крепких пиков электрическим миксером, затем отставьте.
Шаг 3 из 9: В другой миске взбейте желтки с эритритом или тростниковым сахаром.
Шаг 4 из 9: И, не прекращая взбивание, тонкой струйкой влейте подсолнечное масло, затем яблочный сок, кукурузный крахмал, постепенно добавьте миндальную муку и в конце разрыхлитель до получения однородной массы.
Шаг 5 из 9: Постепенно вмешайте взбитые белки и аккуратно перемешивайте лопаткой сверху вниз, чтобы белки не осели.
Шаг 6 из 9: Переложите в форму, выстеленную пергаментной бумагой, сделайте посередине теста углубление, см. видео, посыпьте поверхность миндальными лепестками и выпекайте при 180' градусах около 40 минут.
Шаг 7 из 9: Проверьте готовность, воткнув зубочистку в центр кекса; она должна выйти чистой и сухой.
Шаг 8 из 9: Тем временем положите шоколад в жаропрочную миску над кастрюлькой с кипящей водой, помешивая, пока он полностью не растает.
Шаг 9 из 9: После окончания выпечки дайте кексу остыть и посыпьте сахарной пудрой, по желанию украсьте растопленным шоколадом и ...
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Яйца и Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию147 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 976 kJ472 kcal | 1 341 kJ320 kcal |
| Жиры | 37,82 g | 25,67 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 5,63 g | 3,82 g |
| Углеводы | 32,75 g | 22,23 g |
| в том числе сахара | 10,37 g | 7,04 g |
| Клетчатка | 5,04 g | 3,42 g |
| Белки | 12,73 g | 8,64 g |
| Соль | 0,29 g | 0,2 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
