Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Ricette salutari
Помидоры, фаршированные по-сицилийски, — это вкусное и универсальное блюдо, идеальное как гарнир или второе.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 9: Хорошо вымой помидоры под проточной водой.
Шаг 2 из 9: Ножом срежь верхушку каждого помидора и отложи ее в сторону.
Шаг 3 из 9: Извлеки мякоть из помидоров ложкой, создав углубление, и положи ее в миску, хорошо разминая вилкой.
Шаг 4 из 9: Посоли помидоры и переверни их примерно на полчаса.
Шаг 5 из 9: Мелко нарежь каперсы и анчоусы в масле и добавь их к томатной мякоти вместе с панировочными сухарями, пекорино и оливковым маслом extra virgin.
Шаг 6 из 9: Хорошо все перемешай и нафаршируй помидоры начинкой с избытком, чтобы она выступала наружу.
Шаг 7 из 9: Добавь щепотку орегано и выложи помидоры на предварительно смазанный маслом противень.
Шаг 8 из 9: Накрой помидоры верхушками и выпекай в предварительно разогретой статической духовке при 200 градусах 30 минут.
Шаг 9 из 9: По истечении времени готовки достань из духовки и подавай теплыми.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Требует проверки для пескетарианцев · Лактоза: требует проверки · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Рыба и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию340 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 992 kJ476 kcal | 586 kJ140 kcal |
| Жиры | 21,25 g | 6,25 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 6,39 g | 1,88 g |
| Углеводы | 43,21 g | 12,71 g |
| в том числе сахара | 9,21 g | 2,71 g |
| Клетчатка | 3,81 g | 1,12 g |
| Белки | 27,3 g | 8,03 g |
| Соль | 1,43 g | 0,42 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
