В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусные веганские фрикадельки на основе кускуса и овощей, подаются с веганским базиликовым майонезом.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 10: Начните с того, что оставьте кускус отдыхать под крышкой, залив его горячей водой.
Шаг 2 из 10: Тем временем нарежьте морковь и кабачок на очень маленькие кубики.
Шаг 3 из 10: Затем обжарьте их на сковороде с оливковым маслом extra virgin и чесноком.
Шаг 4 из 10: Слейте воду с фасоли, сохранив жидкость, и затем разомните их вилкой.
Шаг 5 из 10: Переложите их в заранее распушённый и подсоленный кускус.
Шаг 6 из 10: Добавьте также овощи, специи по вкусу и сформируйте фрикадельки (не слишком большие).
Шаг 7 из 10: Обваляйте их в панировочных сухарях, а затем обжарьте на сковороде с оливковым маслом extra virgin до полной золотистой корочки.
Шаг 8 из 10: Приготовьте веганский майонез, поместив в блендер жидкость от фасоли, уксус, лимон, соль и базилик.
Шаг 9 из 10: Взбейте, одновременно вливая оливковое масло extra virgin тонкой струйкой.
Шаг 10 из 10: Подавайте, выложив немного соуса сверху на фрикадельки и листик базилика.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию251 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 563 kJ613 kcal | 1 021 kJ244 kcal |
| Жиры | 31,38 g | 12,5 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 4,72 g | 1,88 g |
| Углеводы | 62,62 g | 24,95 g |
| в том числе сахара | 7,5 g | 2,99 g |
| Клетчатка | 17,32 g | 6,9 g |
| Белки | 20,36 g | 8,11 g |
| Соль | 0,1 g | 0,04 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
