Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Турецкий хлеб базлама — это простой и быстрый рецепт, идеально подходящий в качестве дополнения к разным блюдам.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 9: Начнём с того, что отварим картофель в кожуре в небольшой кастрюле.
Шаг 2 из 9: Когда он будет готов (проверьте вилкой), разомнём его в миске.
Шаг 3 из 9: К раздавленному картофелю добавим молоко, дрожжи, просеянную муку и в конце соль.
Шаг 4 из 9: Перемешаем и замесим тесто до получения гладкой и однородной массы.
Шаг 5 из 9: Накроем плёнкой и оставим подниматься до увеличения в объёме вдвое (примерно 2 часа).
Шаг 6 из 9: Разделим тесто на 4 части, руками придадим круглую форму, а затем раскатаем скалкой.
Шаг 7 из 9: Жарим на заранее смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде с обеих сторон по пару минут.
Шаг 8 из 9: Приготовим заправку, смешав в миске масло, петрушку, раздавленный чеснок и щепотку соли.
Шаг 9 из 9: Когда хлеб будет готов, смажем его этой смесью, и можно подавать и наслаждаться.
Вкратце: Не подходит веганам · Никель: требует проверки · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию105 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 683 kJ163 kcal | 653 kJ156 kcal |
| Жиры | 0,73 g | 0,7 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,28 g | 0,27 g |
| Углеводы | 34,89 g | 33,39 g |
| в том числе сахара | 2,94 g | 2,81 g |
| Клетчатка | 1,59 g | 1,52 g |
| Белки | 5,65 g | 5,41 g |
| Соль | 0,47 g | 0,45 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
