В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Осенняя лазанья с тыквой, копченой скаморцей и шпеком, идеально подходящая для воскресных обедов. Баланс между сладостью и соленостью.
Шаг 1 из 10: Приготовить бешамель, подогрев молоко с мускатным орехом и солью, и растопив масло в другой кастрюле.
Шаг 2 из 10: Добавить просеянную муку в растопленное масло и перемешать.
Шаг 3 из 10: Постепенно влить кипящее молоко в смесь масла и муки, помешивая до получения бешамеля.
Шаг 4 из 10: Нарезать тыкву мелкими кусочками и готовить ее на сковороде с маслом, шалотом и ароматами. При необходимости добавить воду.
Шаг 5 из 10: Измельчить готовую тыкву и смешать ее с бешамелем, отрегулировав соль и перец.
Шаг 6 из 10: Нарезать шпек полосками и обжарить его на сухой сковороде, чтобы он стал хрустящим.
Шаг 7 из 10: Собрать лазанью, чередуя слои бешамеля, пасты, скаморцы кубиками, пармезана и шпека. Повторить минимум для 3 слоев.
Шаг 8 из 10: Сделать четвертый слой без шпека.
Шаг 9 из 10: Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200°C 15 минут.
Шаг 10 из 10: Подавать горячей, идеально для воскресных обедов.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
