Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Крем из очищенных сухих бобов, взбитых и поданных с греческой фетой и перцами-гриль. Рецепт без масла сливочного, простой и быстрый, подходит как закуска в порционных стаканчиках, фингер-фуд или как основное блюдо.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: Промойте очищенные сухие бобы и отварите их в овощном бульоне или воде, следуя времени, указанному на упаковке.
Шаг 2 из 7: Тем временем вымойте перцы и обжарьте их на гриле; затем очистите их от кожицы и отложите в сторону.
Шаг 3 из 7: Когда бобы будут готовы, быстро обжарьте их на сковороде с оливковым маслом extra virgin и измельчённым шалотом.
Шаг 4 из 7: Измельчите бобы блендером до получения однородного крема; добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5 из 7: Нарежьте фету кусочками.
Шаг 6 из 7: Соберите блюдо: распределите крем из бобов, добавьте гриль-перцы и кусочки феты.
Шаг 7 из 7: Заправьте сырым оливковым маслом extra virgin, орегано и перцем; подавайте с крутонами.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию183 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 755 kJ180 kcal | 414 kJ99 kcal |
| Жиры | 12,94 g | 7,09 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 4,69 g | 2,57 g |
| Углеводы | 6,68 g | 3,66 g |
| в том числе сахара | 4,78 g | 2,62 g |
| Клетчатка | 4,45 g | 2,44 g |
| Белки | 7,5 g | 4,11 g |
| Соль | 0,37 g | 0,2 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
